スパイス講座②

今回から実習です✨✨✨

スパイス講座に参加するとあって辛いの大好き猛者が( ´艸｀)
私も辛いの大好きです
調味料講座で毎年豆板醬を作るのですが
島唐辛子で作ります💖

さてさて
今回のメニューは

・粒マスタード
・スパイスドライカレー（ナス）
・ザワークラウト
・エリンギのスタミナ炒め

これからの季節スパイスは重宝します
身体を冷やす食材が多く出回るので
それをスパイスで中庸に
陰陽のバランスの取れた食卓を可能にします

インドなど南アジアの蒸し暑い地域で
スパイスが重用される理由も
こんなところからきているのかもしれません✨✨

次回も第４水曜日に開催します
ただし・・・
買い出しに行ってみないと
どんな料理になるかわかりません
同じように４品作ります

毎月約20の食や子育てに関する講座を開催しています

岐阜県の食育講座

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